因野生甲鱼富含蛋白质和多种微量元素。它满足了人们追求健康的需求,所以越来越受到人们的喜爱!
而且甲鱼的甲壳,更是一味名贵的中药材。具有散结化瘀,清补能功效,可以说,野生甲鱼全身都是宝。
众所周之,现在的水产市场,是鱼龙混杂,真假难辨,不法商贩们欺骗消费者的行为,更是长有的事。
那么怎样才能通过自己的法眼,识别真伪,避免上当呢!
一,颜色,因现在的造假技术水平太高了,所以颜色只能作为最初的判断!野生甲鱼夏天都喜欢生活在树荫下,藕塘中,老菱藤中,都是荫凉的地方,所以它们的颜色大多为深褐色,但也有少数老黄土颜色的。所以颜色只能是最初的判断标准。
二,看全身。因野生甲鱼为了寻找食物要不停的运动,久而久之,煅练出了一身强有力的肌肉,且野性十足。有极强的攻击力!
三看表面,由于养殖甲鱼,人们为了追求更多的利益,食物丰富,甲鱼无须为寻找食物而奔波。所以养殖甲鱼普遍偏胖,且背部肌肉粗糙。
四,由于养殖甲鱼缺少运动,所以很容易被细菌感染,它们的底部大多数有被细菌感染的红色斑块和血丝外露。而野生的底部则洁白光滑无病变!
五,看体力,此点是最重要的一点!将甲鱼翻过身来,若能连续翻三四个身的,且动作迅速有力,必定是野生甲鱼!
而养殖甲鱼因缺少运动,它就没有如此大的力量,顶多翻一两个身,而且苍软无力,动作缓慢。
六,看脚爪。所有养殖池四周,为了防止甲鱼逃走,养殖户们都会用石棉瓦或者水泥,弄得高高的。而甲鱼一直生活在这么小的圈子里,都想到外面去闯荡闯荡,所以每到晩上,它们会用前爪在池塘墙壁上不停地爬抓,时间长了,它们的前脚指甲是园润且钝的,而野生甲鱼的前脚指甲是尖的,且锋利无比。
这才是最简单的发面饼做法,简单省事,香软好吃
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