打蛋皮
材料：鸡蛋3个，红薯粉200克，葱若干，姜，食用油，盐
烹饪做法：
1.将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。
2.鸡蛋打入盆中，加少量盐划散。将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中。
3.将红薯粉与蛋液搅拌均匀。
4.平底锅小火预热，倒入一勺蛋液，晃动平底锅将蛋液摊平。
5.平底锅小火加热至蛋液凝固，再翻面，将另一面也加热至凝固冒出小气孔。
6.将摊好的蛋皮摆整齐，左右折叠好。
7.把蛋皮切成条状。
8.姜切丝，葱切段。锅中加一勺食用油烧热，下入姜丝和葱段爆香。
9.加入足够的清水，加适量盐，大火烧开，倒入蛋皮，再次烧开后放入葱叶即可盛出。
美味的蛋皮就制作完成了，即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃，保准你吃一次就上瘾！
螃蟹怎么炒好吃 ？爆炒肉蟹这样做，手残党也能当大厨
用料肉蟹 两只郫县豆瓣酱 一大勺姜 适量小米辣 适量老抽 适量酱油 适量冰糖 适量花椒 适量香叶 两片蒜瓣 1个做法步骤1、肉蟹刷洗干净，拔掉脐盖。对半切开，如图。2、备好调料，我的花椒大料忘记摆出来了。3、蟹我喜欢先将对半的地方煎干，后续加水闷就不会让肉流出来。4、剪好面的肉蟹乘出备用，锅中再次加 2024-11-22 10:38:45
油豆腐配什么炒菜好吃？和它是绝配，鲜香可口吃不腻
特殊时期囤菜，这食物不能少！搭配油豆腐炒一炒，鲜香可口吃不腻！老话说：家有余粮，遇事不慌。尤其是现在这样子的情况，搞不好哪天就只能宅在家里，不能动弹。所以，存一些耐存放的食物，还是非常有必要的。在我家，干货类的如木耳，香菇，豆角，梅干菜，粉条，还有腊肠，腊肉，都是一年四季必备的。说起这两样腊味，很多 2024-11-22 10:22:44
怎么煮粽子？用冷水还是开水？区别很大，不少人做错，难怪粽子煮不熟
煮粽子，用冷水还是开水？区别很大，不少人做错，难怪粽子煮不熟还有一个星期，一年一度的端午佳节就要到了，传统习俗有赛龙舟、吃粽子，每年我都要带着家人去河边看赛龙舟，十几艘龙舟竞技，决出第一名。看完赛龙舟，回家煮粽子吃，香甜软糯，特别好吃。作为一种传统食物，经过千百年的发展，粽子的种类很多，有荤有素，比 2024-11-22 10:08:49
大白菜怎么炒最好吃？切忌不要直接下锅炒，教你一招，好看又好吃，下饭
白菜是大家很常见的一种蔬菜，做法也多种多样，可以腌、可以炒、可以拌，而且白菜的种类也有很多，有大白菜、小白菜、奶白菜、圆白菜等，而我们这次说的就是大白菜，大白菜在我们北方的冬天都可以算作主食的，一天三顿保准有两顿和白菜有关。作为出场率这么高效的蔬菜，其实大白菜的制作方法或者直接说炒法是有很大的讲究的 2024-11-22 09:55:33
教你蛋皮的家常做法 ，别总是炒鸡蛋了
打蛋皮材料：鸡蛋3个，红薯粉200克，葱若干，姜，食用油，盐烹饪做法：1.将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。2.鸡蛋打入盆中，加少量盐划散。将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中。3.将红薯粉与蛋液搅拌均匀。4.平底锅小火预热，倒入一勺蛋液，晃动平底锅将蛋液摊平。5.平底 2024-11-22 09:39:56
猪肉馅饼的家常做法分享给你，咬一口松软酥脆，肉质鲜香，实在是太好吃了
作为一个土生土长的北方人，对面食是有一种特殊的感情。所有的面食都是由北方农民种出来的小麦制作而成，换句话来说北方人爱面食就是爱自己劳动成果的一种表现。我小时候吃遍了父母做的面食，每道面食我都爱吃，有一种面食让我记忆很深刻。每次我妈妈蒸馒头都会剩下一点面，她都会给我烙成馅饼吃，馅饼是用油煎制而成的，吃 2024-11-22 09:25:34