考试前吃什么有好兆头（“高考吃四样，添福添好运”）

不仅是小麦收获的季节，也是属于孩子们的收获季节。六一儿童节，小朋友们收获快乐，高考和中考，大孩子们的付出与耕耘也将在此收获。

每年6月6日到6月7日（部分地区到6月8日）是一年一度的高考，寒窗苦读的学子们在此将迎来亮剑时刻。中国人在重要的时刻都希望能够讨个好彩头，那么在高考之际，很多家长都会去烧香祈福，在考试当日让孩子将粽子高高举起象征一举高中（粽），送考的家长们往往还会穿上高开叉的旗袍寓意旗开得胜……除此之外，作为家长们能做的，便是在高考饮食上下功夫，既要满足营养可口，同时也要兼具吉祥的寓意。

“高考吃四样，添福添好运”，明日高考别忘吃，为考生讨个好彩头。下面就来跟大家分享4样适合在高考当日给考生准备的食物，好吃营养，样样都有好寓意，家有考生的不妨提前准备好。

第1样：鸡蛋

自古以来，人们在考试前都喜欢吃两个鸡蛋，来象征好运。鸡蛋本身圆圆滚滚，代表着考试圆满。另外鸡蛋还寓意着新生，高考对于每一个考生来说也正是如此，此后将开启一段新的人生。借着鸡蛋，“孵化”出一个好的开始。当然鸡蛋的众多吃法中，清蒸，水煮更适合考试当天，营养足好消化。

推荐食谱：虾仁鸡蛋羹

1、准备几只鲜虾，剥掉外壳之后，虾线虾肠清理干净，加一点料酒，胡椒粉，葱花腌制一小会儿。

2、天热吃海鲜类的时候，一定要确保彻底烹熟，所以我们先把虾仁炒一遍水，煮到变色。喜欢吃青豆的，同时把青豆煮一煮。

3、两个鸡蛋敲到碗里，加入与鸡蛋液等量的白开水，然后将蛋液和水充分搅匀。此时会出现一些泡沫，追求嫩滑的口感，就过滤两遍，把气泡滤出。

4、用保鲜膜包好，也可以盖一块盘子，目的都是防止水汽落进去。在锅内添上适量的水，开火来蒸，先蒸6分钟左右，鸡蛋初步定型。

5、把虾仁以及青豆放到鸡蛋当中，然后盖住，继续蒸5分钟左右，把鸡蛋和虾仁，青豆进一步蒸熟。在吃的时候可以调入一点凉拌生抽，芝麻香油即可。

第2样：猪蹄

说起与高考有关的食物，相信很多人都会想到猪蹄，其中的“蹄”谐音为“题”，象征着“金榜题名”，这是每一个考生和家长内心最迫切的愿望了。在高考期间，烹制猪蹄尽量避开煎，炸等方式，不妨搭配上海带来炖上一锅汤，清爽滋润又营养。

推荐食谱：猪蹄海带汤

1、一只猪蹄，从中间的部分切开，这样更利于煮出精华，淋一点白醋，小苏打，泡一个小时，接着清洗干净。丢进锅里，加宽水，姜片，香葱，然后将浮沫煮出。

2、接着我们将煮出的浮沫捞干净，确保没有残余，当然也可以捞出来另外起锅。接着我们将火候调小，炖一个小时，将猪蹄炖透炖烂。

3、海带无论是鲜海带还是干海带，都要多洗几遍并焯水，接着放到猪蹄里边，与之继续炖二十分钟即可。最后加少许盐进行一个简单的调味就可以喝了。

第3样：秋葵

秋葵是一种营养健康的好食材，其中含有多糖类物质，以及丰富的微量元素，有助于补充营养，滋养脾胃等。秋葵也是高考必吃的食物之一，它与“魁”为谐音，寓意着考生在考试当中能够一举夺魁。

推荐食谱：凉拌秋葵

1、秋葵虽好，其表面长着一层细密的小绒毛，我们需要加一点盐将其彻底搓干净。

2、洗净的秋葵放到开水中，煮两分钟左右，确保熟透以后，捞出来。

3、将秋葵的梗部以及尖尖的顶部切掉，然后进一步改刀成小段。

4、一块嫩豆腐切片，摆放到盘中，在烧开的蒸锅里蒸8分钟左右，既能去掉豆腥味，还能平衡其本身的寒凉，吃着营养更放心，也可以换成北豆腐。

5、将秋葵摆入盘中，另外准备一些蒜蓉姜蓉放进去，淋入一点生抽，接着烧一点热油淋进去，就可以享用了。

第4样：橙子

高考期间，正值夏天，气候炎热，加上考生们都比较紧张，辛苦，很容易上火。这个时候也别忘了适量地吃些水果来补充水分和维生素。眼下的水果也是比较多的，在选择的时候也要注意，避开寒凉的瓜类以及热性的荔枝，可以选择香蕉，苹果，还有橙子。如今已经到了夏橙的上市季节，其汁水充盈，酸甜味浓。而且橙子象征着心想事成（橙），好吃又有好彩头。